L'histoire des entreprises coloniales françaises dans les Caraïbes du XVIIe au milieu du XIXe siècle, période où les considérations mercantiles se heurtaient aux considérations humanistes. Cette époque voit naitre le commerce triangulaire et les grandes compagnies maritimes qui faisaient parvenir en France le tabac, le sucre, le café et le cacao.